24,95

Whatsapp Support Klik hier om een vraag te stellen over deze wijn via WhatsApp. Dát is handig!

Azienda La Tunella Bianco Sesto

Bekijk ook deze overheerlijke wijnen

Azienda La Tunella, Bianco Sesto

  Producent Marco en Massimo Zorzettig  Herkomst Friuli-Venezia-Giulia, Italië.   Classificatie D.O.C. Colli Orientali del Friuli   Bodem Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voor 70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden bevinden zich op een heuvelig terrein met een hoog gehalte aan mergel. De percelen voor deze wijn bevatten mergel, (ter plekke ‘ponca’ genoemd) leisteen, potas (bodem met veel kaliumcarbonaat) en delen waar veel fosfor in de bodem voorkomt. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden.   Druivenras 50% (tocai)friulano en 50% Ribolla Gialla, 5000 stokken per ha. Snoeiwijze: guyot.   Vinificatie De handmatig geoogste druiven worden licht geperst. Vervolgens vangt de langzame gisting onder thermoregulatie aan (14°C) in rvs gedurende 30 tot 40 dagen. Vervolgens rust de wijn op de fijne lie in Slavonisch eikenhoutenfusten en wordt diverse keren opgeslagen (battonage) om de wijn meer smaak, geur en kleur te geven. Na deze rijpingsperiode wordt de wijn in maart gebotteld.   Serveertemperatuur 12°C Smaakomschrijving                Strogeel met groene reflexen, geprononceerde aromatische wijn, in de aanzet iets van specerijen, vanille en acacia die zich met de elegante geur van bloemen en fruit vermengd. Volle ronde smaak met hint van amandelen, in de afdronk iets van radijs en een puntje anijs.   Kenmerken Categorie: volle, aromatische, droge witte wijn. Italiaans handwerk.   Wijn-spijs suggestie Krokant gebakken kalfszwezerik met sabayon van bianco sesto, met polenta en chips van schorseneer. Gegrilde tilapiafilet met kreeftensaus.   Informatie producent                        Massimo en Marco waren nog tieners toen hun vader overleed en hun moeder voor de zware keus stond; doorgaan met het wijngoed of verkopen. Toen de jongens zeiden alles te willen opgeven om er een succes van te maken besloot Gabriela de stap te nemen. Marco kwam vrijwel direct in het bedrijf, Massimo maakte eerst nog zijn middelbare school af, maar was na schooltijd altijd overal te vinden in het bedrijf. Geen wonder dat deze beide mannen het bedrijf tot in hun kleinste vezel kennen. Begin van deze eeuw was de nieuwbouw een feit; een ultramodern gebouw met kelders, vinificatie, ontvangst- en verkoopruimten zijn praktisch en publiekgericht gemaakt. Omdat zij zelf zo genieten van het wijnmaken en hun leven als wijnboer lijkt het wel of ze een deel van hun enthousiasme met de wijn in de fles stoppen. Marco is de échte wijnboer van hen tweeën, terwijl Massimo ook graag de buitenlandse verkoop doet en zich graag presenteert op wijnbeurzen en proeverijen. Ondanks hun noeste arbeid mogen wij als consument toch hun moeder bedanken voor de destijds moedige keuze om haar jongens een toekomst te bieden en zo ons hun prachtige wijnen te laten presenteren. Trots uit de Friuli.   Extra Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voor 70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden. ‘La Tunella’ is de oude naam van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat. De naam wordt reeds vermeld in een oud Oostenrijks register, genaamd ‘Napoleonsregister’, uit 1830. Hiermee is wel duidelijk dat het bedrijf zich op historische bodem bevindt.   Algemeen Typische druivenrassen voor deze regio zijn de friulano (voorheen: tocai friulano) en de ribolla gialla voor de witte wijnen, voor de rode wijn is dat de refosco.

CATEGORIE

Aromatisch, Droog, Vol

SERVEERTEMPERATUUR

12 graden

DRUIFRAS

50% (tocai)friulano en 50% Ribolla Gialla

PRODUCENT

Marco en Massimo Zorzettig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda La Tunella Bianco Sesto” te beoordelen

WeCreativez WhatsApp Support
Wij staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Wij proberen u zo goed en zo snel mogelijk te woord te staan
? Hallo, kan ik u ergens mee helpen?