Iniesta Corazon Loco Blanco

Land van Herkomst:

Spanje

Streek:                                          

Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha

Producent:                                          

Familie Iniesta-Luján.

Classificatie:                                     

DO Manchuela

Bodem:                                                

Kalk en klei, aangeslibd zand, wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau van 770 meter hoogte.

Druivenras:                                        

40% Verdejo en 60% Sauvignon Blanc

(20-30 jaar oude stokken)

Vinificatie:                                          

Na oogst zeven dagen maceration prefermentaire, waarna vergisting vijftien dagen op rvs-tanks onder gecontroleerde temperatuur plaats vindt.

Serveertemperatuur     

12 °C

Smaakomschrijving                       

Frisse heldere wijn met groene tint, in de geur de fruitig van grapefruit, groene appel, mango en passievrucht. In de smaak komt na het frisse zuur het tropische fruit terug. Lange afdronk.

Kenmerken                                       

Categorie: frisse, lichte, elegante witte wijn

De passie komt vanuit het hart!

Wijn-spijs suggestie                      

Apperetiefwijn. Salades met jonge kaas of gegrilde groenten. Fruits de Mer en bij curry’s met rijst.

Informatie producent                   

Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Zijn familie had net als velen in de streek als neveninkomst een aantal hectare wijngaard. Andrés vroeg zijn vader om hem te helpen zijn geld te beleggen. Zo werd Andrés op zestienjarige leeftijd eigenaar van een groot aantal hectare wijngaard. Hij bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden. In 2010 werd de eerste oogst onder zijn eigen naam verkocht. Nu staat in het hart van Castilla La Mancha zijn geboortedorp Fuentealbila waar hij vereerd wordt met een standbeeld, de prachtige kelder annex Iniesta museum. In de wijngaard wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken staan verticaal aangeplant op de heuvels zodat een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat. Zo creëert iedere wijngaard zijn eigen ecosysteem tezamen met hun filosofie, het zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur, komen hun wijnen ten goede.

Algemeen                                          

Bodega Iniesta is het familiebedrijf van Barcelona ’s voormalige stervoetballer Andrés Iniesta.

Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Vader Iniesta had als neveninkomst al een aantal hectare wijngaard in FuentealbilaIn de wijngaarden wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken worden verticaal aangeplant op de heuvels waardoor de een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat.