Corazon Loco Tinto Iniesta

Land van Herkomst:

Spanje

Streek                                          

Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha

Producent                                         

Familie Iniesta-Luján

Classificatie:                                     

DO Manchuela

Bodem:                                                

Kalk en klei, aangeslibd zand, wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau van 770 meter hoogte.

Druivenras:                                        

50% tempranillo en 50% syrah (Stokken tussen 20-30 jaar oud)

Vinificatie:                                         

Na oogst inweking met schillen voor periode van een week, daarna 10 dagen vergisting op rvs-tanks.

Serveertemperatuur:

16-18°C.

Smaakomschrijving:                       

Intense kersenrode kleur, de geur is een combinatie van het typische tempranillo fruit: bramen, zwarte bessen en kersen met een hint van bloemen, violen, en zoethout van de syrah. In de mond opent zich de wijn als een grote sensatie, met een lange, zachte maar aanhoudende fluweelachtige smaak, rond en vol.

Kenmerken                                       

Categorie: volle, geprononceerde, krachtige rode wijn.

De passie komt vanuit het hart!

Wijn-spijscombinaties:                      

Gegrild stuk vlees, Queso Manchego, lamsworstjes met aubergine puree van aardappelen met thijm.

Informatie producent   

Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Zijn familie had net als velen in de streek als neveninkomst een aantal hectare wijngaard. Andrés vroeg zijn vader om hem te helpen zijn geld te beleggen. Zo werd Andrés op zestienjarige leeftijd eigenaar van een groot aantal hectare wijngaard. Hij bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden. In 2010 werd de eerste oogst onder zijn eigen naam verkocht. Nu staat in het hart van Castilla La Mancha zijn geboortedorp Fuentealbila waar hij vereerd wordt met een standbeeld, de prachtige kelder annex Iniesta museum. In de wijngaard wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken staan verticaal aangeplant op de heuvels zodat een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat. Zo creëert iedere wijngaard zijn eigen ecosysteem tezamen met hun filosofie, het zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur, komen hun wijnen ten goede!