Andre Blanck Gewurtztraminer Schlossberg Grand Cru 2022

Land van Herkomst:

Frankrijk

Streek:

Schlossberg, Alsace

Druiven:

Gewürztraminer

Producent:

Andre Blanck

Classificatie:

AOP

Bodem:

Kalk en kiezel

Houtlagering:

Geen

Vinificatie:

Handgeplukt, langzaam persen om oxidatie te voorkomen. Gisting gedurende 3 maanden onder gereguleerde temperatuur.

Bewaarpotentie:

Tot 21 jaar

Serveertemperatuur:

8- 10 graden

Smaakomschrijving:

Rozen en kerstkruiden met een complexe afdronk.

Beoordeling:

90/100 James Suckling

Wijnspijssuggesties:

Thais keuken, gerechten met citroengras, terriaki

Van zalm, kip indische kruiden, varkensrollade met abrikozen, Foie Gras, tartatin