Andre Blanck Grand Cru 2020 Gewurtztraminer Furstentum Alsace

Land van Herkomst:

Frankrijk

Streek:

Furstentum, Alsace

Wijnhuis:

Andre Blanck

Alcohol:

Bewaarpotentie:

Tot 21 jaar

Classificatie:

AOP

bodem:

Kalksteen en kiezel

Terroir:

400 meter hoogte op het zuiden, met een langzame en volledige rijping voor een aromatische complexiteit en bevorderd hiermee het rijpingspotentieel.

Houtlagering:

Gisting op hout a 6-9 maanden en hierna in rvs tanks en fles.

Vinificatie:

Handgeplukt en pneumatisch geperst. Gedurende de opvoeding bezinkende de verfijnde deeltjes (de most) langzaam naar de bodem te gaan en hierdoor word de wijn wat vetter.

Serveertemperatuur:

10-12 graden

Wijn/spijssuggesties:

Aziatische keuken, munter, epoisses, maroilles, pont l’eveque, geroosterde amandelkoekjes en geroosterde abrikozen

Beoordeling:

James Suckling 93/100

Kleur:

Strogeel

Geur:

Gekookte perzik, Jasmijn, appeltaart, milde kruiden en gedroogde bloemen.

Smaak:

Een geweldige balans tussen rijkdom en frisheid, een volle smaak.