Riesling Andre Blanck Schlossberg

Land van Herkomst:

Frankrijk

Streek:

Elzas (Alsace) aan de voet van Grand Cru Slossberg. Zuid-westelijke blootstelling.

Druif:

Riesling

Houtlagering:

3 Maanden op oudeFranse Foudres

Vinificatie:

Deels rvs tanks en deels oude foudres

Langzame persing om niet stelen en de schillen te kneuzen.

Geur:

Abrikozen, pompelmoes en citrus en een tikje ziltig

Groep:

Witte wijnen

Kleur:

Wit

Bodem:

Zand en grind

Stokken:

20-30 jaar

Bewaarpotentie:

5-7 jaar na oogst, na 5 jaar decanteren.

Wijn-spijscombinaties:

Wildgevoglte met zuurkool, zeevruchten, zoet en zoutwatervis, sushi (zowel vegetarisch als met vis)

Kreeft en wit vlees

Geitenkaas en schapenkaas

Over dit wijnhuis:

Het Maltezer kruis is duidelijk aanwezig op al de flessen. Dit is vanwege de orde van Malta die in de 13de eeuw het landgoed bezaten.

Om de geschiedenis naar het heden te brengen heeft de familie André Blanck in 2020 een partnerschap getekend met de orde van Malta.

De orde van Malta is de oudste liefdadigheidsinstelling van de wereld, opgericht in Jeruzalem. Sinds 1048 na Christus. De orde bestrijd mensen met een handicap, ziekte of armoede. Er gaat dus een deel van de opbrengst naar de Orde van Malta toe.