Meest exclusieve wijnen
€27,95
De kleur is helder en fonkelend donker goudgeel. In de neus aroma’s van gele appel, mirabellen, amandelen en walnoten. In aanzet typische florgeur, maar gaat dan over in volle, herfstige smaak (noten en amandelen) met grote frisheid van geel fruit. De rijkdom van deze wijn in ongelofelijk, en gaat per slok meer boeien. Indrukwekkend.
Je moet ingelogd zijn om deze knop te gebruiken.
Jacques Tissot Arbois Blanc Typé tradition
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Herkomst:
Frankrijk
Streek:
Arbois, Jura
Producent:
Philippe Tissot
Website:
Classificatie:
AOP Arbois
Biologisch:
Nee, er wordt hier gewerkt volgens de methode ‘culture raisonnée’ (al sinds 1969) waarbij zo min mogelijk gebruikt gemaakt wordt van gewasbeschermingsmiddelen. Wel zijn ze bezig om HVE gecertificeerd te worden.
Bodem:
Mix van verschillende terrois uit Les Bruyèren en Sauvagny met voornamelijk klei-kalksteen, zuidoostelijk gelegen.
Druivenras:
70% Chardonnay
30% savagnin
Vinificatie:
Handmatige en deels machinaal geoogst. Chardonnay vergist en rijpt in grote houten vaten, de Savagnin rijpt 36 maanden onder de voile.
Serveertemperatuur 13 °C
Smaakomschrijving:
De kleur is helder en fonkelend donker goudgeel. In de neus aroma’s van gele appel, mirabellen, amandelen en walnoten. In aanzet typische florgeur, maar gaat dan over in volle, herfstige smaak (noten en amandelen) met grote frisheid van geel fruit. De rijkdom van deze wijn in ongelofelijk, en gaat per slok meer boeien. Indrukwekkend.
Bewaarpotentieel:
Tussen 8 tot 10 jaar.
Kenmerken
Categorie:
Volle, geprononceerde, aromatische witte wijn.
Zes decennia avontuur, vasthoudendheid en liefde voor het land!
Wijn-spijs suggesties:
Aziatische keuken, Comté, Vacherin Mont D’Or, vis met romige sauzen, gedroogd fruit. En voor wie durft bij wildpeper.
Informatie producent:
Jacques Tissot startte zijn bedrijf in 1961 met een hoekje wijngaard dat hij erfde van zijn vader. Hij bouwde het bedrijf gestaag uit met liefde, aandacht en respect voor de regionale rassen. Ondertussen hebben zijn kinderen Phillippe en Nathalie het roer in handen en bestaat het bedrijf uit dertig hectare wijngaarden in de AOP Arbois. In 1969 maakte Jacques zijn eerste Vin Jaune, het werd een mythische jaargang en hun Vin Jaune behoort nu tot een van de beste uit de Jura. De vinificatie is resoluut traditioneel met lagering in eiken vaten van 12 tot 30 maanden. Daarnaast wordt er ook gebruikt gemaakt van rvs-tanks, wat voor het gebied als ‘modern’ gezien wordt. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 36 jaar, wat betekent dat een deel van de wijngaarden recht heeft op de titel vieille vigne. De afgelopen zestig jaar heeft de familie zich in de kijker gewerkt en hebben een imago opgebouwd als een dynamisch bedrijf met respect voor traditie die de moderne invloeden niet schuwt. In het jubileum jaar 2022 zijn er twee ‘collector’ cuvées ontwikkeld: Arbois rouge trousseau 2019 met de naam cuvée des 60 ans. En een Macvin du Jura rouge; cuvée special 60 ans. Hiervan wordt per fles een euro gedoneerd aan een organisatie die de solidariteit met landen in oorlog ondersteund, zoals Oekraïne.
Extra
Onderscheiding Jaargang 2018 Finalist 36e Proefschrift Wijnconcours 2024
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.