Meest exclusieve wijnen
€34,25
De kleur helder goudgeel met in de geur gedroogd fruit, amandelen en kweepeergelei. Ook indrukken van rabarbermarmelade. De smaak is vol met goede balans in finesse en romigheid. Vol, warm en lange afdronk, typisch savagnin.
Je moet ingelogd zijn om deze knop te gebruiken.
Jacques Tissot Arbois Savagnin traditionnel
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Frankrijk
Producent:
Philippe en Nathalie Tissot
Website:
Classificatie:
AOP Arbois
Biologisch:
Nee, er wordt hier gewerkt volgens de methode ‘culture raisonnée’ (al sinds 1969) waarbij zo min mogelijk gebruikt gemaakt wordt van gewasbeschermingsmiddelen. Wel zijn ze bezig om HVE gecertificeerd te worden.
Bodem:
Mix van verschillende terrois uit La Mailloche, Les Bruyèren en Sauvagny met voornamelijk grijze mergel (Lias) zuidwestelijk gelegen.
Druivenras:
Savagnin
Vinificatie:
Handmatig geoogst. Vergisting op rvs-tanks, rijping (op de zolder) gedurende drie jaar op vaten van 228 liter
Serveertemperatuur:
13 °C
Smaakomschrijving:
De kleur helder goudgeel met in de geur gedroogd fruit, amandelen en kweepeergelei. Ook indrukken van rabarbermarmelade. De smaak is vol met goede balans in finesse en romigheid. Vol, warm en lange afdronk, typisch savagnin.
Bewaarpotentieel:
Tussen 10 en 15 jaar.
Kenmerken
Categorie: Geprononceerde, kruidige, volle witte wijn.
Zes decennia avontuur, vasthoudendheid en liefde voor het land!
Wijn-spijs suggesties:
Aziatische keuken, visgerechten met roomsauzen, Comté kaas en gedroogd fruit.
Informatie producent
Jacques Tissot startte zijn bedrijf in 1961 met een hoekje wijngaard dat hij erfde van zijn vader. Hij bouwde het bedrijf gestaag uit met liefde, aandacht en respect voor de regionale rassen. Ondertussen hebben zijn kinderen Phillippe en Nathalie het roer in handen en bestaat het bedrijf uit dertig hectare wijngaarden in de AOP Arbois. In 1969 maakte Jacques zijn eerste Vin Jaune, het werd een mythische jaargang en hun Vin Jaune behoort nu tot een van de beste uit de Jura. De vinificatie is resoluut traditioneel met lagering in eiken vaten van 12 tot 30 maanden. Daarnaast wordt er ook gebruikt gemaakt van rvs-tanks, wat voor het gebied als ‘modern’ gezien wordt. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 36 jaar, wat betekent dat een deel van de wijngaarden recht heeft op de titel vieille vigne. De afgelopen zestig jaar heeft de familie zich in de kijker gewerkt en hebben een imago opgebouwd als een dynamisch bedrijf met respect voor traditie die de moderne invloeden niet schuwt. In het jubileum jaar 2022 zijn er twee ‘collector’ cuvées ontwikkeld: Arbois rouge trousseau 2019 met de naam cuvée des 60 ans. En een Macvin du Jura rouge; cuvée special 60 ans. Hiervan wordt per fles een euro gedoneerd aan een organisatie die de solidariteit met landen in oorlog ondersteund, zoals Oekraïne.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.