Bodegas Latúe Clearly Organic wit

Herkomst:

Toledo, La Mancha, Spanje

Wijn:

Clearly Organic wit

Producent:

Bodegas Latúe

Website:

www.latue.com

Vegan :

Ja, Veganistische wijn, geklaard met bentoniet

Bodem:

Kalksteen met klei

Druivenras:

Airen

Vinificatie:

Moderne vinificatie, temperatuur gecontroleerde gisting en lagering. Alles op rvs-tanks.

Serveertemperatuur:

10 °C

Smaakomschrijving:

Helder gele kleur met groene tint, in de geur hints van groen fruit. De smaak is redelijk complex met elegante zuurgraad. Lekker rond en fruitig.

Kenmerken:

Categorie: lichte, fruitige, elegante witte wijn.

Experts in biologische wijnbouw!

Wijn-spijs suggesties:

Oesters en andere schelpdieren, vissalade, kip uit de oven, pasta met pesto en noten.

Informatie producent:

Toledo is een van de oudste steden van Spanje gelegen in het hart van het land ontvangt het in de warme zomers enige verkoeling van de rivier de Taag. De Bodega is al drie generaties lang (vanaf 1954) het grootste samenwerkingsverband van biologisch werkende wijnboeren. In totaal bewerken 600 boeren 3600 hectare.

Algemeen:

La Mancha kent een continentaal klimaat, warme hete zomers en koude winters, iets te weinig regen. Dit klimaat geeft de druif voldoende spanning en complexiteit.