Glárima De Sommos tinto
Producent Bodega Sommos Herkomst Barbastro, ten noordoosten van Zaragoza, Spanje Classificatie D.O. Somontano Bodem Kalkrijke bodem van bruinrode steen. Druivenras Merlot 50%, tempranillo 30%, cabernet-sauvignon 10% en 10% syrah. Vinificatie Vergisting op temperatuur beneden de 25°C. gevolgd door maceratie van 8 dagen in rvs tanks, rijping op fijne lie gedurende 3 maanden met soort van battonage. Serveertemperatuur 18°C. Smaakomschrijving Helder kersenrood met paarse gloed, uitgesproken aroma van rode bessen, soepel in smaak en ruik aan fruit. Goede balans met lange afdronk. Kenmerken Categorie: soepele, volle, fruitige rode wijn Lada uit de Porchefabriek Wijn-spijs suggestie Chorizo worstjes van de gril, tapas, lamsragout met couscous. Informatie producent Glárima is een Lada die in een Porsche fabriek wordt geproduceerd. De bodega bezit 350 hectares wijngaard verdeeld over vijf locaties (finca’s) en aangeplant volgens de allernieuwst methodes. Hier worden de wijnstokken vertroeteld, zelfs als dit ten koste gaat van de productiviteit. Hier staan 4000 tot 7500 stokken per hectare waar hier 2600 stokken de norm is. Ook wordt er slechts de helft van de reguliere opbrengst geoogst. Algemeen Somontano betekent ‘onder de bergen’ wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën, op nauwelijks 50 kilometer van de Franse grens. In 1984 werd dit gebied bekroond met de D.O. status.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.