Glárima De Sommos Tinto

Land van Herkomst:

Spanje

Streek:

Barbastro, ten noordoosten van Zaragoza

Producent:

Bodega Sommos  

Classificatie:                         

D.O. Somontano  

Bodem:

Kalkrijke bodem van bruinrode steen.

Druivenras:                           

Merlot 50%, tempranillo 30%, cabernet-sauvignon 10% en 10% syrah.  

Vinificatie:                            

Vergisting op temperatuur beneden de 25°C. gevolgd door maceratie van 8 dagen in rvs tanks, rijping op fijne lie gedurende 3 maanden met soort van battonage.  

Serveertemperatuur:

 18°C.  

Smaakomschrijving:

Helder kersenrood met paarse gloed, uitgesproken aroma van rode bessen, soepel in smaak en ruik aan fruit. Goede balans met lange afdronk.

Kenmerken:                         

Categorie: soepele, volle, fruitige rode wijn  

Lada uit de Porchefabriek  

Wijn-spijs suggestie:

Chorizo worstjes van de gril, tapas, lamsragout met couscous.  

Informatie producent:

Glárima is een Lada die in een Porsche fabriek wordt geproduceerd. De bodega bezit 350 hectares wijngaard verdeeld over vijf locaties (finca’s) en aangeplant volgens de allernieuwst methodes. Hier worden de wijnstokken vertroeteld, zelfs als dit ten koste gaat van de productiviteit. Hier staan 4000 tot 7500 stokken per hectare waar hier 2600 stokken de norm is. Ook wordt er slechts de helft van de reguliere opbrengst geoogst.  

Algemeen:

Somontano betekent ‘onder de bergen’ wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën, op nauwelijks 50 kilometer van de Franse grens. In 1984 werd dit gebied bekroond met de D.O. status.