De carmenère komt uit de Trinidad-wijngaard in Coastal Maipo Valley, van perceel 5, met een tamelijk afwijkende bodem met een vijftal afwisselende lagen zand en klei. De helft van de trossen wordt gekneusd, de andere helft gaat in zijn geheel in de vergistingstanks.
Diep kersenrood met een violet weerschijn.
In de geur vooral zwart fruit als braam, bosbes en zwarte kersen, vermengd met tonen van peper en specerijen en zelfs wat mineraliteit, zoals grafiet.
De smaak is uiterst levendig, fris en vol spanning. De aandrink is zacht, de tannine is stevig maar met een fluwelen textuur en de frisse zuren dragen dit geheel fraai door naar de zeer lange afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.