Yarden Katzrin chardonnay

Golan Heights Winery

Israël, Galilea

1 van de wereldwijde beste kwaliteitswijnen en van ouds her ook zere 1 van de oudste wijnhuizen. Israël dankt zijn wijn aan een lange geschiedenis en traditionele wijnbouw aan de mensen van Golanhoogten Height Winery

100% Chardonnay

Zeer verrassend, een ware smaakexplosie.

Deze strogele wijn heeft hinten van rijpe peer, sappige appel en tropisch fruit. Kruidigheid, boter en vanille completeren de smaak. Een rijke, lange en complexe afdronk.

Fermentatie en malolactische fermentatie in vaten van nieuw Frans eiken, daarna rust de wijn minstens 9 maanden op de “lie”.

Wijn-spijscombinaties:

Gerechten: wilde champignons,

tonijn, gevogeltje, salade asperges,

kabeljauw, maar ook zeker eend

begeleid met een sinaasappelsaus.

Mmm