Adele Bianco – Ca’ Vescovado

Land van herkomst:

Italië

Streek:

Veneto (Tre Venezie IGT)

Kleur & Presentatie:

Stralend strogeel met lichte groene reflecties en een glanzende helderheid

Geur:

Een delicaat bloemig bouquet met fris peeraroma en zachte tonen van witte bloemen, typisch voor deze stijl

Smaakprofiel:

Licht en droog met een duidelijke ‘crispiness’—een levendige zuurgraad die het fruit mooi in balans

brengt. Je proeft frisse perzik- en appeltonen, gevolgd door een lange, elegante afdronk .

Serveertemperatuur:

10–12 °C

Alcoholgehalte:

12 %

Druivenrassen:

Blend van Pinot Grigio, Chardonnay en Friulano (Tai)

Vinificatie:

Manuele oogst, zachte persing, 24 uur cryomaceratie bij 5 °C, en 6 maanden rijping op RVS-tanks

voor optimale frisheid en aromatische expressie

Wijn-spijs combinaties:

Een uitstekende keuze als aperitief of bij zeevruchten, risotto, pasta met vis, gegrilde visgerechten,

lichte kipgerechten, groenten, canapé, of zachte kazen zoals burrata en frisse geitenkaas

Categorie:

Witte wijnen · Frisser dan klassiek én toch aromatisch en elegan