Notorious Pink Rosé

Land van Herkomst:

Frankrijk

Streek:

Languedoc-Roussillon

Wijnhuis:

Domaine La Colombette

Druiven:

100% Grenache

Wijnhuis:

Domaine La Colombette

Alcohol:

11%

Wijnen:

Rosewijn

Proefnotitie:

Door zijn mooie balans tussen Framboos, aardbei en citrus, krijgt deze rose een ware smaakbeleving.

Uniek in zijn soort!!!

Top-rosé uit Languedoc

De prachtige ondoorzichtig Bordeauxfles, de zogenoemde icebottle, met een wat langere hals ziet eruit alsof de wijn zó uit de vriezer komt. Dit creëert de uitstraling van de spreekwoordelijke verkoeling brengen op een warme zomerse dag. Wanneer je de vinolok van de fles haalt en je glas volschenkt, zie je direct de zo typische lichte Provence-kleur. De kristalheldere pelure d’oignons kleur met de tint van abrikozen! Met een bescheiden alcoholgehalte van 11,5% heeft de rosé een licht gekruid fruitige smaak.

Bij de eerste slok waan je je aan het strand, de pure smaak zoals we dat van de wijnen van vader en zoon Pugibet gewend zijn: de grenache in optima forma, lekker sappig, fris, fruitig en elegant. Een zomerse rosé met Provençaalse allure, een feest in het glas!

Over dit wijnhuis:

Sinds 1890 produceren al 4 generaties lang de familie Pugibet deze fantastische rosés. Deze lichtkleurige rose in zijn mat-witte fles is niet alleen een lust om te drinken, maar het oog wil ook wat. Door een vinolock word deze mooie fles de final touch gegeven en is deze wijn een lust voor het oog en voor de mond. Kwaliteit ten top.vandaar dat de wijn in 1 jaar 5 gouden medailles heeft gewonnen en gemiddeld een 4-sterren van de 5 in de beoordelingen of hoger krijgt.

Na de oogst worden de druiven snel verwerkt. De schillen van de grenache gisten eerst nog een korte tijd mee om de mooie rosékleur aan de wijn toe te voegen en extra fruitigheid. Na de persing vergist de wijn onder temperatuurcontrole verder. Opslag op rvs. Er wordt geen filtering toegepast. De lange historie van Domaine la Colombette start in 1890 als overgrootvader van Vincent een hectare wijngaard in handen krijgt en het noemt naar een straat in zijn geboorteplaats Toulouse; ‘La Colombette’.Het wijngoed ligt ten noorden van de stad Béziers en profiteert van een bijzonder gunstig microklimaat door de ligging tussen het bassin van de Orb en dat van de Libron.