Weingut Klumpp Hand in Hand Rood

Weingut Klumpp, Hand in Hand rood

Producent                            

Meyer-Näkel & Klumpp

Herkomst                             

Bruchsal, Baden, Duitsland

Classificatie                         

Qualitätswein aus Deutschland

Biologisch                            

Biologisch gecertificeerd sinds 1996

Bodem                                  

Löss-leembodem

Druivenras                           

Spätburgunder (pinot noir)

Vinificatie                            

Traditioneel met 9 maanden fustrijping.

Serveertemperatuur           

17°C.

Smaakomschrijving                       

Elegante wijn, fantastisch in balans, een spätburgunder met diepte een innemende elegantie. Aromatisch, zuiver en lange afdronk.

Kenmerken  

Categorie: volle, elegante, krachtige rode wijn.

Hand in Hand naar de toekomst

Wijn-spijs suggestie                        

Steak tartaar met truffelaardappelen, reebiefstuk saus van eigen jus en spruitjespuree met nootmuskaat.

Informatie producent         

Het wijngoed bevind zich in het noorden van Baden. Vader Klumpp nam in 1983 het kleine bedrijf over om wijnen te gaan produceren. In 1990 verhuisden ze met de kelder vanuit het centrum naar de rand van de stad. De volgende stap kwam in 1996 toe besloten werd om alle wijngaarden op biologische wijze te behandelen. Toen Markus in 2004 verantwoordelijk werd voor het wijnmaken, werd de bekendheid van het wijngoed vergroot, toen hij ook nog eens trouwde met de dochter van Meyer Näckel uit het Ahrtal was het hek van de dam. Broer Andreas kwam in 2010 het team completeren. Niet alleen de familieband maar ook de filosofie is sterk en staat als een huis: “Biologische wijnbouw betekent voor ons de verhalen die ons door de wijngaarden verteld wordt aan te horen, ze te begrijpen en ervan te leren’.

Algemeen                             

Meike Meyer-Näkel en MarkusKlumpp hebben letterlijk de handen in elkaar geslagen met ditgezamenlijke project. Het geheel staat los van beide ouderlijkebedrijven. De wijn wordt gemaakt van druiven uit Baden maar het vakmanschap van beide ‘rotweinmacher’  zorgt voor een Badische wijn met invloeden uit het Ahrtal.