Chateau cantemerle 2016 Haut Medoc

Gelegen aan de Garonne was het Château van Cantemerle in de Middeleeuwen onderdeel van de verdedigingslinie van de Médoc. Inmiddels kennen we het als de laatst benoemde Cinquième Grand Cru Classé. De wijn is cabernet sauvignon gedomineerd met merlot en kleine delen cabernet franc en petit verdot. De verschillende componenten rijpen 12 maanden los van elkaar in afzonderlijke vaten. Pas daarna wordt de uiteindelijke blend gemaakt. Die kenmerkt zich dan door elegantie met diepgang, zwarte bessen en rijpe kersen, bloemig met zachte tannine.