Pinot Noir André Blanck

Land van Herkomst:

Frankrijk

Streek:

Elzas (Alsace)

Terroir:

70% kalk en klei

30% grind en klei/slik

Druif:

Pinot Noir

Alcohol:

13,5%

Kwalificatie:

AOP Elzas

Wijnhuis:

Andre Blanck

Vinificatie:

100% handmatige oogst, schil inweking 15 dagen, persing gedurende 24 uur. Bottelen vind plaats 6-9 maanden na de oogst.

Houtlagering:

Geen

Bewaarpotentie:

10 jaar na oogst

Over dit wijnhuis:

Ook deze druiven groeien ten zuiden van het dorp Kientzheim met een Zuidoostelijke expositie op zand en grind. Het terroir is 35 jaar oud, vergisting wederom op RVS, tonen van framboos en mineraliteit. Goed in balans tussen fruit en zuren is deze wijn een perfecte begeleider voor bijvoorbeeld pulled chicken, gegrilde vis of frisse salades, eend, geperste kazen, wild en gevogelte.