NEGRO Roero Riserva San Giorgio

Land van herkomst:

Italie 

Druiven

Nebbiolo

Jaargang

2019 

Serveertemperatuur:

16 – 18 °C 

Houtlagering:

20 maanden barrique 

Groep:

Wijnen 

Wijn-spijscombinaties:

Rood vlees in rijke saus, procureur, ham, gedroogde worst, gegrilde kip. 

De heuvels met de Nebbiolo-druiven voor deze wijn liggen in de Roero. De wijnstokken staan daar aangeplant op een zanderige ondergrond, waardoor de wijn iets vriendelijker overkomt. De oogst vindt plaats in de maand oktober. De vergisting geschiedt gedurende 20 dagen geheel op traditionele wijze, daarna volgt rijping op eikenhouten vaten. Het resultaat is een granaat rode wijn met veel structuur en mooie tannines. In de neus aangename aroma’s van rood fruit, viooltjes, balsamico en aardse tonen. De wijn is elegant en vol van smaak met zijdezachte tannines en een lange afdronk.