Iniesta Corazón Loco Tinto Premium

Iniesta, Corazón Loco tinto premium.

Producent Familie Iniesta-Luján  Herkomst  Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha, Spanje   Classificatie D.O. Manchuela   Bodem Klei, en leem met aangeslibd zand,  wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau  van 770 meter hoogte.   Druivenras  40% syrah, 30% petit verdot, 30% cabernet-sauvignon.  Leeftijd van de stokken is jonger dan 30 jaar.   Vinificatie Na oogst inweking met schillen voor  periode van vijftien dagen, daarna 20 dagen vergisting op 26°C in  rvs-tanks. Daarna 18 maanden rijping Frans eiken daarna gebotteld  zonder gefilterd te zijn en 12 maanden rijping op fles.   Serveertemperatuur 18°C. Karaferen.   Smaakomschrijving Aroma’s die doen denken aan wierook,  cacao, kruidnagel, zoethout, karamel, en getoast brood. Volle ronde  gulle smaak met ruimhartige tannines. Lange intense krachtige  afdronk.   Kenmerken Categorie: Complexe, intense, stoere rode wijn. De passie komt vanuit het hart!   Wijn-spijs suggestie Wildzwijn, reebout met cantharellen, oude gerijpte kaas.   Informatie producent Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige  jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool  van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste  profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in  Barcelona te gaan wonen. Vader Iniesta had als neveninkomst al een  aantal hectare wijngaard in Fuentealbila, Andrés vroeg zijn vader om  hem te helpen zijn geld te beleggen. Vader gaf hem als keus  vastgoed of wijngaarden, het werd het laatste zo werd Andrés op  zestienjarige leeftijd al eigenaar van een groot aantal hectare. Hij  bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden  maar bleef zijn druiven verkopen aan de bulkhandel. In 2008 ging de  nieuwbouw van de huidige bodega van start en in 2010 werd de  eerste oogst onder zijn eigen naam en label verkocht. Waar nu in het  hart van de D.O. Manchuela in zijn geboortedorp waar hij vereerd  wordt met een standbeeld, de prachtige kelder, het 400 hectare  grootte bedrijf met anno 2019 300 hectare wijngaarden en het wijn  annex Iniesta museum gevestigd is. In de wijngaarden wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken worden verticaal aangeplant op de heuvels waardoor de een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat. Zo creëert iedere wijngaard zijn eigen ecosysteem, wat hun filosofie dat zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur hun wijnen ten goede komt.   Algemeen  Bodega Iniesta is het familiebedrijf van Barcelona’s  voormalige stervoetballer Andrés Iniesta.