Meest exclusieve wijnen
Barbera Roero Riserva Sudisfá
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Italie
Druiven:
Nebbiolo:
Jaargang:
2018
Serveertemperatuur:
18°C
Houtlagering:
24 maanden op eikenhout
Groep:
Wijnen
Wijn-spijscombinaties
Stoofschotels, pastagerechten met rijke sauzen, rundvlees
Wijnhuis:
Azienda Agricola NEGRO Angelo & Figli
Appellation:
Roero
Alcohol
14.0%
Smaak:
Droog
Subgroep:
Rode wijn
Kleur:
Rood
Voor de Sudisfà worden de beste nebbiolo-druiven geselecteerd van verschillende wijngaarden in Monteu Roero, Santo Stefano Roero en Canale. Deze wijngaarden, met kalkrijke bodems, liggen op een hoogte van 250-280 meter, met hellingen op zuiden en zuid-oosten.
De oogst vindt in oktober plaats en gebeurt handmatig. Na een schilweking van ongeveer 24 dagen met regelmatig rondpompen, vindt een traditionele vergisting plaats. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden op grote vaten van eikenhout, vervolgens nog 8 maanden op kleinere barriques en tot slot 8 maanden op de fles. Wanneer de wijn horizontaal bewaard wordt, kan deze meer dan 15 jaar ouderen.
Het resultaat is een wijn met een intense granaatrode kleur. Met veel aroma’s van rood fruit, tonen van vanille en wat groene peper. Mondvullend, met veel smaak en structuur. Tannines zijn aanwezig, maar rond en zacht. De afdronk is warm en lang.
De oogst vindt in oktober plaats en gebeurt handmatig. Na een schilweking van ongeveer 24 dagen met regelmatig rondpompen, vindt een traditionele vergisting plaats. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden op grote vaten van eikenhout, vervolgens nog 8 maanden op kleinere barriques en tot slot 8 maanden op de fles. Wanneer de wijn horizontaal bewaard wordt, kan deze meer dan 15 jaar ouderen.
Het resultaat is een wijn met een intense granaatrode kleur. Met veel aroma’s van rood fruit, tonen van vanille en wat groene peper. Mondvullend, met veel smaak en structuur. Tannines zijn aanwezig, maar rond en zacht. De afdronk is warm en lang.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.