Azienda La Tunella Cabernet Franc

15,65

Whatsapp Support Klik hier om een vraag te stellen over deze wijn via WhatsApp. Dát is handig!

Bekijk ook deze overheerlijke wijnen

Azienda La Tunella, cabernet franc

  Producent Marco en Massimo Zorzettig Herkomst Ipplis di Premariacco, Friuli-Venezia-Giulia, Italië.   Classificatie D.O.C. Colli Orientali del Friuli.   Bodem Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw met 70% van de druiven bestemd voor witte wijn en 30% voor rode wijn. De wijngaarden bevinden zich op een heuvelachtig terrein met een hoog gehalte aan mergel. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en van de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden.   Druivenras Cabernet Franc, 4500-5000 stokken per ha. Snoeiwijze: guyot.   Vinificatie Alleen de druiven die het meest rijp zijn, worden tijdens de handmatige oogst verzameld. Daarna volgen de ontsteling en de kneuzing om de maceratie in gang te zetten. Tijdens de gisting wordt de jonge wijn diverse keren omgepompt om extra kleur te genereren. Het materiaal passeert ook door een ‘Salasso’, een extract verhoger. Dit gebeurt d.m.v. een ingenieus drainagesysteem. De wijn rust tenslotte op rvs en Franse vaten van 500 en 2500 liter. Hierna vindt een vermenging plaats en de botteling.   Smaakomschrijving De kleur is helder paarsrood, de geur heeft een combinatie van rood fruit en specerijen. In de smaak zetten de geuren zich om van frambozen en bramen naar een licht toastaroma. U proeft een goede, ronde structuur met een aangename frisheid, vanilletonen en een klein bittertje in de afdronk.   Serveertemperatuur 16°C   Kenmerken Categorie: krachtige, volle rode wijn. Italiaans handwerk.   Wijn-spijs suggestie Parelhoen met eekhoorntjesbrood, gans en eendenborst met bramensaus.   Informatie producent                    Massimo en Marco waren nog tieners toen hun vader overleed en hun moeder voor de zware keus stond; doorgaan met het wijngoed ofverkopen. Toen de jongens zeiden alles te willen opgeven om er een succes van te maken beslootGabriela de stap te nemen.Marco kwam vrijwel direct in het bedrijf, Massimo maakte eerst nog zijn middelbare school af, maar was na schooltijd altijd overal te vinden in het bedrijf. Geen wonder dat deze beide mannen het bedrijf tot in hun kleinste vezel kennen.Begin van deze eeuw was de nieuwbouw een feit; een ultramodern gebouw met kelders, vinificatie, ontvangst- en verkoopruimten zijn praktisch en publiekgericht gemaakt. Omdat zij zelf zo genieten van het wijnmaken en hun leven als wijnboer lijkt het wel of ze een deel van hun enthousiasme met de wijn in de fles stoppen. Marco is de échte wijnboer van hen tweeën, terwijl Massimo ook graag de buitenlandse verkoop doet en zich graag presenteert op wijnbeurzen en proeverijen. Ondanks hun noeste arbeid mogen wij als consument toch hun moeder bedanken voor de destijds moedige keuze om haar  jongens een toekomst te bieden en zo ons hun prachtige wijnen te laten presenteren. Trots uit de Friuli! Extra Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voorr 70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een ombinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden. ‘La Tunella’ is de oude naam van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat. De naam wordt reeds vermeld in een oud Oostenrijks register, genaamd Napoleonsregister’, uit 1830. Hiermee is welduidelijk dat het bedrijf zich op historische bodem bevindt. Algemeen Typische druivenrassen voor deze regio zijn de friulano(voorheen: tocai friulano) en de ribolla gialla voor de witte wijnen, voor de rode wijn is dat de refosco.

CATEGORIE

Krachtig, Vol

SERVEERTEMPERATUUR

16 graden

DRUIFRAS

Cabernet Franc

PRODUCENT

Marco en Massimo Zorzettig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda La Tunella Cabernet Franc” te beoordelen

WeCreativez WhatsApp Support
Wij staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Wij proberen u zo goed en zo snel mogelijk te woord te staan
? Hallo, kan ik u ergens mee helpen?