Meest exclusieve wijnen
€49,95
De wijn heeft een fijne zuiverheid met ras, een elegante geur en met een enorme smaaklengte. Grote diepgang met iets van brood maar ook honingachtige tonen. Grote Klasse.
Je moet ingelogd zijn om deze knop te gebruiken.
Domaine Marc Kreydenweiss, Pinot Blanc, Kritt 1,5L
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Herkomst:
Frankrijk
Streek:
Elzas
Producent
Antoine Kreydenweiss
Web-site
Classificatie
A.C. Alsace
Biologisch
Biologisch Dynamisch, certificaat ecocert F. 32600.
Bodem:
Aangeslibde, leemhoudende grond. De wijngaard Kritt is een lieu-dit dat zich een deel in Andlau en een klein deel in Eichhoffen bevindt.
Druivenras:
100% pinot blanc
Vinificatie:
De druivenstok wordt hier gezien als een werktuig om de mineralen uit de bodem naar boven te halen. Oogsten gaat hier in tries. Vervolgens geschiedt de vergisting traag (een tot anderhalf jaar) op oude bourgogne.
Serveertemperatuur
12 °C
Smaakomschrijving:
De wijn heeft een fijne zuiverheid met ras, een elegante geur en met een enorme smaaklengte. Grote diepgang met iets van brood maar ook honingachtige tonen. Grote Klasse.
Alcoholpercentage:
13%
Kenmerken
Categorie: complexe, geprononceerde, droge witte wijn.
Terroir fetisjist!
Wijn-spijs suggestie Asperges, gepocheerde kabeljauwfilets.
Informatie producent Op het 13,5 hectare wijngaardareaal zijn druif en terroir het uitgangspunt. Ooit sprak vader Marc de woorden: “de enige reden dat ik nog druiven aanplant, is om de evolutie uit de door de eeuwen heen gevormde aardlagen naar boven te halen”. Hieruit blijkt zijn liefde en gedrevenheid en respect voor de natuurlijke smaak voor wijnen. Een grote persoonlijkheid in wijnland is nauwelijks denkbaar. De grote variatie in bodemsamenstelling – kalksteen, zandsteen, klei, mergel, graniet, schistes – maken het mogelijk een breed scala aan wijnen te maken die elk een geheel eigen karakter bezitten, vaak met een strak smaakprofiel, een fraaie concentratie een sterke mineralige toets en een licht oxidatieve stijl. Antoine Kreydenweiss, die samen met zijn vrouw Charlotte in 2008 het bedrijf in de Elzas overnam, ziet daarbij de druivenstok als werktuig om de mineralen uit de bodem naar boven te halen. Bij het werken in de wijngaard heeft Antoine Kreydenweiss assistentie van zijn trouwe viervoeter. Die ene pk (letterlijk paardenkracht) zorgt ervoor dat de bodem niet verdicht, zoals bij andere landbouwwerktuigen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.