Meest exclusieve wijnen
G de Guiraud Bordeaux Blanc (bio) Chateau Guirard
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Frankrijk
Streek:
Bordeaux
Druiven:
Sémillon 55%
Sauvignon Blanc 45%
Appellation:
Bordeaux
Alcohol:
13.5%
Groep:
Wijnen
Wijn/spijscombinaties:
Visgerechten, zeevruchten, gevogelte, lichte pasta’s
Wijnhuis:
Château Guiraud
Jaargang:
2022
Serveertemperatuur:
12-16°C
Houtlagering:
7 maanden op eikenhout
Subgroep:
Witte wijn
Kleur:
Wit
Over deze wijn
Jaargang 2021 van deze droge witte Bordeaux is een blend van 45% sauvignon blanc en 55% sémillon. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig geselecteerd bij de kelder. Na een zachte persing wordt 80% van het sap vergist in eikenhouten vaten van één jaar oud die het jaar ervoor zijn gebruikt voor de edelzoete Château Guiraud Sauternes. De overige 20% vergist in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn gemiddeld 7 maanden op eikenhouten vaten, met regelmatige bâtonnage.
Dit resulteert in superieure witte Bordeaux, met volop aroma’s van grapefruit en gekonfijte sinaasappelschil. Verrukkelijk fris en rijk, mild kruidig met citrustonen. Een lange afdronk met nuances van grapefruit, perzik en wat bloemigheid. Een biologische witte Bordeaux van topniveau.
De geschiedenis van Château Guiraud, gelegen in Sauternes naast Château d’Yquem, begint in 1766. In dat jaar koopt de protestantse handelaar Pierre Guiraud uit Bordeaux het château van de familie Mons de Saint Poly. Wat volgt is een stormachtige carrière, met als hoogtepunt de Premier Cru Classé-classificatie.
Sinds 1981 staat Xavier Planty aan het roer van Château Guiraud. Eerst alleen als wijnmaker, maar in 2006 nemen hij, Robert Peugeot, Olivier Bernard en Stephan von Neipperg het 128 ha metende wijngoed over. De wijnstokken, die staan aangeplant op een mix van kiezel & klei en een mix van kiezel en zand, hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. In de wijngaarden wordt vanaf het jaar 1996 al biologisch gewerkt. Sinds 2011 dragen de wijnen van Château Guiraud ook daadwerkelijk het certificaat biologisch. Typisch voor de Sauternes ligt de nadruk op de productie van edelzoete wijnen. Daarnaast maakt het château een droge witte Bordeaux, genaamd “G de Guiraud”.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.