Soleil Château D’Arche Sauternes

Château d’Arche, een 2e Grand Cru Classé, ligt in het hart van het dorpje Sauternes, ongeveer 40 km ten zuiden van Bordeaux. De familie d’Arche was een adellijke familie, met veel invloed aan het Franse hof. In 1611 vestigde Etienne d’Arche zich in de Bordeaux, hij was de eerste in familie met passie voor wijn en kocht een wijngoed. Het was zijn achterkleinzoon François in 1733 het château kocht en, zoals het in die tijd gebruikelijk was, naar zichzelf vernoemde. En die naam heeft het altijd gehouden, ook al is het niet meer in handen van deze adellijke familie sinds de Franse revolutie.
Het oorspronkelijke château doet nu dienst als hotel, en kijkt uit over de wijngaarden. De wijngaarden liggen tussen de rivieren de Garonne en Ciron in. Door het koude water van de Garonne en het warmere water van de Ciron ontstaan er aan het einde van de zomer een ochtendmist, wat voor goede vochtigheidsgraad zorgt. De middagzon droogt de druiven en zorgt voor mooie aroma’s. Dit zijn de ideale omstandigheden voor de botrytis (edele rot).
In 2019 is een moderne wijnmakerij gebouwd naast het château, om een duurzame manier de wijnen te maken. De wijnmakerij en -kelder liggen onder de grond, waar het van nature koeler is. Het gebouw is net zo hoog als het oorspronkelijke château, is aan de buitenkant bekleed met hout en heeft een groen dak. Zo valt de wijnmakerij niet alleen bijna weg in het landschap, ook bevordert het groene dak de biodiversiteit. Ook de wijngaarden worden op duurzame manier bewerkt. De wijnen zijn HVE 3-gecertificeerd en het bedrijf is in conversie naar biologisch.