Yarden rosé

Land van herkomst:

Israël

Streek en plaats

Geshur, zuidelijk gedeelte van de Golanhoogte

Druivensoort:

Tinta-Cao

De wijn (Eerste release)

De Yarden Rosé 2019 presenteert een aromatische mix van fruittonen. De tonaties van aardbeien, zure kers, frambozen en watermeloen. Dit te samen met karakters van bloemen, citroengras, limoenschil en mineralen geven een medium body rosé die fijn droog en verfrissend is.

Wijn/spijscombinaties:

Geroosterde zalm, viscarpaccio, watermeloen met feta en een scheutje olijfolie of diverse meze.

De Appellation:

Galilea

Hoogte:

400-1200 meter (sneeuwval in de winter)

Bodem:

Vulkanische gronden

Plukmethode:

Handgeplukt

Alcohol:

13,5%

De wijnoogst:

2019 was wederom een uitstekend wijnjaar op de Golanvlakte. Volgde op Israëls natste winters in jaren waarmee een einde kwam aan vijf jaar aan droogte. Een ongewoon koele lente eindigde abrupt door een warme mei, gevolgd door een mooie gemiddelde temperatuur van juni tot half september.

De wijnoogst:

De oogst begon langzaam, met de eerste vruchten op 6 augustus. Een hittegolf op 18 en 20 september katapulteerde de rijping van de wijngaarden, gevolgd door onze tweede grootste oogstweek ooit. Een ongewoon warme oktober zorgde ervoor dat de oogst tot het einde toe in een hogere versnelling stond. Al met al heeft dit seizoen op de Golan ons een jaar opgeleverd met uitzonderlijke wijnen.