26,60

Whatsapp Support Klik hier om een vraag te stellen over deze wijn via WhatsApp. Dát is handig!

Azienda La Tunella Pignolo

Bekijk ook deze overheerlijke wijnen

Azienda La Tunella, pignolo

Producent                                          Marco en Massimo Zorzettig, La Tunella

Herkomst                           Ipplis di Premariacco, Friuli-Venezia-Giulia, Italië.

Classificatie                       D.O.C. Colli Orientali del Friuli.

Bodem                 Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw met 70% van de druiven bestemd voor witte wijn en 30% voor rode wijn. De wijngaarden bevinden zich op een heuvelachtig terrein met een hoog gehalte aan mergel. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en van de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden.

Druivenras                         Pignolo, 5500 stokken per ha. Snoeiwijze: guyot.

Vinificatie  Alleen de druiven die het meest rijp zijn, worden tijdens de handmatige oogst verzameld. Daarna volgen de ontsteling en de kneuzing om de maceratie in gang te zetten. Tijdens de gisting wordt de jonge wijn diverse keren omgepompt om extra kleur te genereren. Het materiaal passeert ook door een ‘Salasso’, een extractverhoger. Dit gebeurt d.m.v. een ingenieus drainagesysteem. De wijn rust tenslotte vier jaar Franse eiken vaten van 500 liter. Hierna vindt een vermenging plaats en de botteling.

Smaakomschrijving        De kleur is intens paarsrood, de geur heeft een combinatie van rood fruit en specerijen en hint van balsamico en licht toastaroma. U proeft een goede, ronde structuur met een aangename frisheid, vanilletonen en een klein bittertje in de afdronk. Serveertemperatuur                  18 °C

Kenmerken                                       Categorie: krachtige, volle rode wijn.

Italiaans handwerk!

Wijn-spijs suggestie      Ree met eekhoorntjesbrood, hazenrug met bramensaus.

Informatie producent   Massimo en Marco waren nog tieners toen hun vader overleed en hun moeder voor de zware keus stond; doorgaan met het wijngoed of verkopen. Toen de jongens zeiden alles te willen opgeven om er een succes van te maken besloot, Gabriela de stap te nemen.Marco kwam vrijwel direct in het bedrijf. Massimo maakte eerst nog zijn middelbare school af. Begin van deze eeuw was de nieuwbouw een feit; een ultramodern gebouw met kelders, vinificatie, ontvangst- en verkoopruimten zijn praktisch en publiekgericht gemaakt. Doordat zij zelf zo genieten van het wijn maken en hun leven als wijnboer, lijkt het wel of ze een deel van hun enthousiasme tezamen met de wijn in de fles stoppen. Marco is de échte wijnboer van hen tweeën, terwijl Massimo ook graag de buitenlandse verkoop doet en zich graag presenteert op wijnbeurzen en proeverijen. Ondanks hun noeste arbeid mogen wij als consument toch hun moeder bedanken voor de destijds moedige keuze om haar jongens een toekomst te bieden en zo ons hun prachtige wijnen te laten presenteren. Trots uit de Friuli!

Extra       Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw, waarop de druiven voor 70% witte wijn en 30% rode wijn worden verbouwd. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden. ‘La Tunella’ is de oude naam van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat. De naam wordt reeds vermeld in een oud Oostenrijks register, genaamd ‘Napoleonsregister’, uit 1830. Hiermee is wel duidelijk dat het bedrijf zich op historische bodem bevindt. Algemeen      Typische druivenrassen voor deze regio zijn de friulano (voorheen: tocai friulano) en de ribolla gialla voor de witte wijnen, voor de rode wijn is dat de refosco

CATEGORIE

Krachtig, Vol

DRUIFRAS

Pignolo

PRODUCENT

Marco en Massimo Zorzettig

SERVEERTEMPERATUUR

18 graden

VOLUME

75cl

Herkomst

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azienda La Tunella Pignolo” te beoordelen

WeCreativez WhatsApp Support
Wij staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Wij proberen u zo goed en zo snel mogelijk te woord te staan
? Hallo, kan ik u ergens mee helpen?