Azabache Crianza Rioja Magnum 5 Liter

Herkomst:

Spanje

Streek:

Aldeanueva de Ebro, Rioja

Wijn:

Azabache, crianza Rioja

Producent:

Bodegas de Viñedos de Aldeanueva

Website:

www.aldeanueva.com 

Classificatie:

D.O. Rioja

Bodem:

Klei met kiezelstenen.

Druivenras:

70% tempranillo

20% garnacha

10% mazuelo

Vinificatie:

Traditioneel

Houtlagering:

rijping 12 maanden in  barrique van Frans eiken en 6 maanden op fles. Ook krijgt de wijn tijdens de vinificatie het zogenoemde ‘Oresteo’ behandeling. Hierbij wordt de CO2 die ontstaat opgevangen en via een ingenieus systeem onder in de tank weer toegevoegd. De CO2 drukt de schillen en ander bezinksel ophoog en hierdoor krijgt de wijn meer extract, kleur.  

Serveertemperatuur:

17°C.

Wijn-spijs suggestie:

Risotto met morilles, kalfsvlees met pruimen geroosterde jonge geit met chorizo.

Smaakomschrijving:

Diep vol rood in de geur veel rood fruit, zwarte bes, bramen en aardbeien. Sappige doch krachtige, rijpe tannines afkomstig van een jaar houtrijping. Rond en elegant en gul. De hout dosering is mooi in evenwicht met het fruit in de wijn. Moderne Rioja, goed in balans.

Kenmerken:

Categorie:

volle, stevige, krachtige rode wijn.

Mysterieuze wijnen met rijke traditie.

Informatie producent:

Dit samenwerkingsverband van wijnboeren werd op 20 november 1955 opgericht. In de jaren zestig groeide het bedrijf doordat meer wijnboeren zich aansloten. Tot diep in de jaren zeventig werd de wijn bijna uitsluitend in de directe omgeving gedronken. 

Daarna begon men voorzichtig met export. Sinds de eeuwwisseling is het een van de modernste coöperaties in Spanje.

Algemeen                                      

Na het overlijden van Franco in 1975 is het gebied Rioja in een zeer korte tijd bekend geworden buiten Spanje. Mede door de slogan we drinken geen “rie oja” maar “riogga”