Agrille 2013 Monte Delle Vigne Barbera

Land van Herkomst:

Italië

Streek:

Emilia Romagna

Druivensoort:

100% Barberra

Wijnhuis:

Monte Delle Vigne

Classificatie:

Emilia I.G.T.

Bodem:

Klei en roodzand

Serveertemperatuur:

16-18 °C

Alcoholpercentage:

14,5 %

Houtlagering:

2 jaar op Franse eiken en minimaal 2 jaar op fles

Bewaarpotentie:

Minimaal 20 jaar

Wijn/spijscombinaties:

Lasagne, tagliatelle met paddenstoelen en groene kruiden, tortelloni, lamskroon, risotto met champignons en witte truffel hertenbiefstuk.

Het verhaal achter dit wijnhuis:

MONTE DELLE VIGNE IS EEN VERHAAL VAN LIEFDE: LIEFDE VOOR HET LAND, MET RESPECT VOOR DE NATUUR EN LOKALE TRADITIE.

Paolo Pizzarotti was pas negentien jaar oud toen hij de boerderij op de Parma-heuvels erfde die vandaag de dag, vergroot en gegroeid, Monte delle Vigne is. Hij begon onmiddellijk luzerne en tarwe te verbouwen en Nederlandse Friezen te fokken, waarbij hij biologische productie uitvoerde nog voordat de certificering werd verkregen.

In 2003, toen hij bij het bedrijf Monte delle Vigne kwam, koos hij ervoor om Barbera en Malvasia te planten om de Colli di Parma terug te brengen naar hun oude uiterlijk, beschreven door Frà Salimbene de Adam in zijn “Middeleeuwse Kronieken”. Paolo’s passie voor biologische landbouw en kwaliteitswijnproductie krijgt zo een nieuwe kracht, waardoor onderzoek naar de meest geavanceerde methoden wordt aangemoedigd om de klimaatverandering te bestrijden en de kwaliteit van zijn wijnen te verhogen.