Contesse Frizzante Marca Trevigiana IGT

Land van herkomst:

Italië

Streek:

Vazzola, Treviso, Veneto

Wijnmaker:

Enrico

Wijnhuis:

Azienda Le Contesse

Druivensoorten:

Glera en Chardonnay

Serveertemperatuur:

8-10 °C

Alcohol:

10,5%

Vinificatie:

Na zachte persing en reinigen van de most door middel van koud statisch decanteren.

Koude opslag van een deel van de most, gisting van de rest met gecontroleerde temperatuur en vervolgens opslag in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Nagisting in een drukvat met geselecteerde gisten.

Borstelen en vervolgens enkele weken rijping op fles in een geconditioneerd magazijn.

Kleur:

Strogeel

Geur:

Golden Delicious, rijpe Bon Chrétien Williams peer en bloesem

Smaak:

Hartig en fris, fruitig prettige zuurgraad met een puntje zoet met een lange afdronk