Les Domaines Auriol, Belles du Sud blanc 

Land van herkomst:

Frankrijk

Corbières, Languedoc

Wijn:

Les Domaines Auriol, Belles du Sud blanc 

Producent:

Claude Vialade 

Website:

www.saint-auriol.com   

Classificatie:

IGP Pays d’Oc 

HVE:

Exploitation de Haute Valeur Environnementale. (duurzaamheidscertificaat) 

Bodem:

Aangeslibde zand met keien 

Druivenras:

Marsanne en roussanne 

Vinificatie                              

Handmatige oogst, koude fermentatie met lagering op rvs. 

Serveertemperatuur:

11°C                

Smaakomschrijving:

 Sappige wijn met iets van mango, een mond strelend zoetje enspeelse vrij strakke zuren. 

Kenmerken:

Categorie: elegante frisse lichte witte wijn. 

Vins de plaisir! 

Wijn-spijscombinaties:

Heerlijke doordrinker, ook bij diverse tapas. Pastasalade met kip of tonijn.   

Informatie producent:

De Familie Vialadebeheert meerdere wijndomeinen in het Franse zuiden. Sinds 1995 beheren zij ook Domaines Auriol met o.a. de bi-cepagewijnen Belles du Sud. Het bedrijf bevindt zich in het noordelijke deel van de Corbières ten hoogte van Lézignan halverwege Narbonne en Carcassonne. Dit oeroude gebied waar de Katharen vele veldslagen hebben uitgevochten bevinden zich nu de wijngaarden van de familie Vialade. Hun filosofie: ‘wijnen maken die plezier geven bij het drinken, zowel als aperitief als bij het eten’.  Het zijn alledaagse wijnen, maar met zorg en respect gemaakt om iedere dag en ieder moment van te genieten.