Glárima De Sommos blanco

Land van Herkomst:                             

Spanje

Streek:

Barbastro, ten noordoosten van Zaragoza

Producent:                            

Bodega Sommos

Classificatie:                         

D.O. Somontano  

Bodem:                                  

Klei leem zand en kiezel.  

Druivenras:                        

Gewurztraminer 60%, chardonnay 40%

Vinificatie:                            

Hier wordt na middernacht geoogst tot maximaal 8.00 uur in de ochtend. Waarna de druiven voorzichtig geperst worden en vergisting op rvs tanks. Rijping op fijne lie gedurende 3 maanden met dagelijkse battonage.

Serveertemperatuur:          

12°C.  

Smaakomschrijving:           

Helder gele kleur met groene reflexen, exotisch fruit en bloemen en druivenaroma’s. Levendige smaak met frisse zuren indrukwekkende afdronk.

Kenmerken:

Categorie:

Geprononceerde, aromatische, fruitige witte wijn

Lada uit de Porschefabriek  

Wijn-spijs suggestie:

Aziatische keuken, vis in roomsaus en kip uit de oven.  

Informatie producent:

Glárima is een Lada die in een Porsche fabriek wordt geproduceerd. De bodega bezit 350 hectares wijngaard verdeeld over vijf locaties (finca’s) en aangeplant volgens de allernieuwst methodes. Hier worden de wijnstokken vertroeteld, zelfs als dit ten koste gaat van de productiviteit. Hier staan 4000 tot 7500 stokken per hectare waar hier 2600 stokken de norm is. Ook wordt er slechts de helft van de reguliere opbrengst geoogst.  

Algemeen.

Somontano betekent ‘onder de bergen’ wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën, op nauwelijks 50 kilometer van de Franse grens. In 1984 werd dit gebied bekroond met de D.O. status.

Onderscheiding:                   

2018 – geselecteerd/sélectionné – Wijnkoopgids: 300 beste wijnen onder de 10€ (2020)