Glárima De Sommos blanco

  Producent                             Bodega Sommos    Herkomst                              Barbastro, ten noordoosten van Zaragoza, Spanje   Classificatie                          D.O. Somontano   Bodem                                   Klei leem zand en kiezel.   Druivenras                          Gewurztraminer 60%, chardonnay 40%.     Vinificatie                             Hier wordt na middernacht geoogst tot maximaal 8.00 uur in de ochtend. Waarna de druiven voorzichtig geperst worden en vergisting op rvs tanks. Rijping op fijne lie gedurende 3 maanden met dagelijkse battonage.   Serveertemperatuur            12°C.   Smaakomschrijving             Helder gele kleur met groene reflexen, exotisch fruit en bloemen en druivenaroma’s. Levendige smaak met frisse zuren indrukwekkende afdronk.   Kenmerken                           Categorie: Geprononceerde,   aromatische, fruitige witte wijn Lada uit de Porschefabriek   Wijn-spijs suggestie             Aziatische keuken, vis in roomsaus en kip uit de oven.   Informatie producent          Glárima is een Lada die in een Porsche fabriek wordt geproduceerd. De bodega bezit 350 hectares wijngaard verdeeld over vijf locaties (finca’s) en aangeplant volgens de allernieuwst methodes. Hier worden de wijnstokken vertroeteld, zelfs als dit ten koste gaat van de productiviteit. Hier staan 4000 tot 7500 stokken per hectare waar hier 2600 stokken de norm is. Ook wordt er slechts de helft van de reguliere opbrengst geoogst.   Algemeen                              Somontano betekent ‘onder de bergen’ wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën, op nauwelijks 50 kilometer van de Franse grens. In 1984 werd dit gebied bekroond met de D.O. status.   Onderscheiding                    2018 – geselecteerd/sélectionné – Wijnkoopgids: 300 beste wijnen onder de 10€ (2020)