Meest exclusieve wijnen
YARDEN Yonatan – Merlot
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Golanhoogte (Israëlische nederzetting)
Druiven:
Merlot
Jaargang:
2018 Serveertemperatuur:
16-18°C
Houtlagering:
18 maanden Frans eikenhout
Subgroep:
Rode wijn
Kleur:
Rood
Wijnhuis:
Golan Heights Winery
Appellation:
Galilea
Alcohol:
15.0%
Groep:
Wijnen
Wijn/spijscombinaties
(in Merlot gestoofde) lamsschenkel, (met sinaasappel geglaceerde) eend of bij een risotto van wilde paddenstoelen.
Over deze wijn
Uitsluitend gemaakt van druiven afkomstig van de Yonatan-wijngaard, die zich in het centrale deel van de Golan bevindt, op een hoogte van 700 m boven zeeniveau. De bodem is van vulkanische oorsprong en bestaat uit basalt.
De wijn valt op door zijn aantrekkelijke kersen- en bramenfruit, in combinatie met aangename tonen van zwarte bes, specerijen, bloemen, zwarte peper, aarde en sinaasappelschil. De wijn is krachtig, rijk en geconcentreerd van smaak en blijft heel lang nahangen.
Hoewel nu al heel aangenaam om te drinken zal de 2018 Merlot Yonatan Vineyard zich in de komende jaren nog verder op fles ontwikkelen en hij zal zeker tien jaar of langer na de oogst in optimale conditie zijn.
Let op: deze single vineyard wijn is zeer beperkt beschikbaar.
Over het wijnhuis Golan Heights Winery
De wijnen van Golan Heights Winery zijn producten afkomstig uit de Golanhoogte (Israëlische nederzetting).
Zoals overal ter wereld in de beste wijngebieden, draait alles om het “terroir”, de combinatie van ondergrond en klimaat, ook bij Golan Heights Winery. Hoewel het in de omgeving van origine een warm klimaat betreft, worden de wijngaarden van dit wijnhuis, door de hoge ligging toch aangemerkt als “cool climate”. Dit, in combinatie met de vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen tot de top van de wereld behoren.
De meest bekende wijngids over Israëlische wijnen, Rogov, geeft Golan Heights Winery 5 sterren en schrijft: “Vanaf het moment dat zij hun eerste wijnen produceerden in 1984, is er geen twijfel dat Golan Heights Winery de regio op de wereldwijnlijst heeft geplaatst. Zij zijn de leider in kwaliteit. De chef-wijnmaker, Victor Schoenfeld, weet goed wat hij doet. Hij heeft zijn opleiding in Californië, Frankrijk en Australië gehad en combineert oude- en nieuwe wereldstijl.”
De Yarden wijnen vormen het boegbeeld van het wijnhuis. Hier komen de mooiste druiven van de beste wijngaarden in samen. De naam verwijst naar de rivier de Jordaan (Yarden in het Hebreeuws). Naast de Yarden wijnen zijn er de Gamla wijnen. Gamla was een oude stad op de Golanhoogte, waarnaar deze toegankelijke wijnen zijn vernoemd. Iets minder gecompliceerd maar zeer zuiver. De wijnen uit de Hermon serie zijn gemaakt door meerdere druivensoorten te combineren: ongecompliceerd en lekker bij vele gelegenheden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.