Bodegas Rodero TSM Ribera del Duero

Herkomst:

Spanje

Streek:

Pedrosa del Duero, Castilla y León

Wijn:

Bodegas Rodero, TSM

Producent:

Carmelo en dochters: Beatriz en María Rodero

Website:

www.bodegasrodero.com

Classificatie:

DO Ribera del Duero

Biologisch:

Nee, werken wel cultuur en agricultureraisonnée.

Druivenras:

Tinta del País (75%), cabernet-sauvignon, merloten syrah, wijngaarden ouder dan veertig jaar.

Vinificatie:

Klassieke vinificatie waarbij de temperatuur bij de maceratie en Fermentatie niet boven de 25 °C komt. De wijn lagert achttien maanden op barriques van Frans eiken (maximaal twee jaar oud) en zes maanden op fles. 

Serveertemperatuur:

18 °C

Smaakomschrijving:

Kersenrood met paars, complex in de geur, zwart fruit en mineraligheid, maar ook toast, paddenstoelen, balsamico en tabak. De krachtige smaak wordt gedomineerd door de vrucht, fijne tannine met een wat lactischeronde smaak. Toch zit de wijn qua structuur top in elkaar. Hij blijft verrassen en combineert kracht met fruit en elegante frisheid. De afdronk is als een reis die niet eindigt.

Kenmerken:

Categorie: intense/monumentale rode wijn

Druif, wetenschap, wijn en kunst!

Wijn-spijs suggesties:

Geroosterde lam, reerug met bospaddestoelen.

Informatie producent:

De persoonlijkheid van Carmelo Rodero-wijnen komt voort uit de gelukkige combinatie van twee factoren: de unieke en onvergelijkbare kenmerken van de wijngaarden, gecombineerd met de meest innovatieve productietechnieken. Dit alles gedreven door de kracht van de producent en zijn familie, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met de nieuwste technologie.

Ons unieke en gepatenteerde wijnbereidingssysteem op zwaartekracht, zonder pompen, zorgt ervoor dat de druiven worden verwend, waardoor hun intrinsieke kwaliteiten worden versterkt.

Carmelo Rodero behoort tot een oud wijnbouwer geslacht met roots in Pedrosa. De stad waarin Carmelo’s grootouders de stichters waren van de plaatselijke coöperatie. Carmelobegon al op jonge leeftijd te investeren in nieuwe wijngaarden. Zijn enthousiasme, inzet en opoffering resulteerde in het prachtige nieuwgebouwde bedrijf. De kwaliteit van de druiven ‘de zwarte parels’, zoals hij ze zelf noemt, is zo hoog door unieke en onvergelijkbare bodemstructuren. Het mag dan ook niet verwonderlijk zijn dat Vega Sicilavoor een lange tijd de grootste afnemer was van zijn druiven. In 1990 vond hij het welletjes. Hij ging zelf de wijn bottelen en op de markt brengen. De eerste oogst onder eigen naam (in 1991) was meteen een voltreffer. De eigenlijke roem kwam echter pas met de oogst van 1995 en 1996 jaargangen. Deze kregen beide een imposant hoge score bij Robert Parker. Sindsdien is Rodero grootverdiener als het gaat om onderscheidingen. Carmel werkt samen met zijn dochters Beatriz en María. Beatriz is samen met Carmelo in de wijngaard en kelder te vinden, terwijl María zich op de commercie stort. Het doel om jaar in jaar uit hoge kwaliteitswijnen te maken lukt. Nu nog de beste van Spanje worden.