Monte delle Vigne Poggio Alto Blanc de Blanc Brut (bio)

Herkomst:

Italië

Streek:

Emilia Romagna

Parma

Druiven:

70% Chardonnay, 30% Chardonnay Mousquè

Alcohol:

12%

Serveertemperatuur:

6-8 graden

Vinificatie:

3 maanden op eigen lie in stalen tanks

2de fermentatie:

Long Charmat methode

Kwalificatie:

Colli di Parma DOC

Kleur:

Goudgeel met diamanten reflecties

Geur:

Hints van lentebloemen en gouden appel,intens en geurig

Smaak:

Geweldige balans en zachtheid, met fruitige aroma’s met een goede persistentie.

Poggio Alto:

De wijnmakerij ligt op een hoogland, genesteld tussen de zachte heuvels van Parma. Het is dit bevoorrechte terras dat de Chardonnay-wijngaarden beschermt waar we deze wijn vandaan halen: een planpositie maar op grote hoogte. We wilden dat onze wijn in de verbeelding de kenmerken van ons terroir en de plaats waar hij werd geboren zou oproepen.