Meest exclusieve wijnen
Product
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Zuid-Afrika
Streek:
Vlakbij de Bottrivier
Druiven:
Sémillon
Sauvignon Blanc
Appellation:
Walker Bay
Alcohol:
14.0%
Smaak:
Droog
Wijnhuis:
Benguela Cove
Serveertemperatuur:
10-12 °C
Houtlagering:
10 maanden op Frans eikenhout vaten
Wijn- spijscombinaties:
ceviche, garnalenbisque, varkensvlees met appel, bouillabaisse
Over deze wijn
De Vinography range van Benguela Cove is een unieke serie wijnen, de top van Benguela Cove. Deze range is een ode aan de reis om meer te leren van en te ontdekken over de wijnstokken, die zijn aangeplant in de bijzondere bodem. En om de toewijding aan excellentie te blijven voortzetten. De Vinography wijnen worden in zeer kleine oplages gemaakt en worden ook niet allemaal ieder jaar uitgebracht. Daarom kan het voorkomen dat een Vinography wijn langere tijd niet op voorraad is. De Vinography Semillon/ Sauvignon Blanc is op dit moment niet op voorraad.
Deze wijn is een typische Bordeaux-blend, maar kan met opgeheven hoofd de eer van de Afrikaanse bodem hoog houden. Vergisting op oudere vaten helpt om de frisheid te bewaren. Sober, maar toch levendig en met een mooie structuur en een lang aanhoudende en tevens verfrissende afdronk.
Sémillon voegt een rijk boeket aan aroma’s toe: witte perziken, kruiden en nectarine. De bijdrage van sauvignon blanc is vooral de ‘levendigheid’: tonen van vuursteen, appel en citroenrasp. De intensiteit van het fruit wordt omringd met subtiele hinten van noga. Het geheel doet je denken aan een mistige ochtend.
Over het wijnhuis Benguela Cove
Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.
Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.
Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.