Product

Herkomst:

Spanje

Streek:

Catalunya, Costers del Segre/Tarragona

Druivenras:

Garnatxa, Monastrell, Tempranillo, Trepat

Alcohol:

15,0%

Serveertemperatuur:

19 C

Houtlagering:

Geen

Bodem:

Kalk en klei

Biologisch:

Ja

Proefnotities:

Bij ontkurking waan je je in een oase van zwart fruit en intense kruiden. Geuren van verse bosvruchten, cassis en rozemarijn komen je direct tegemoet. De Tossudes is lekker stevig en windt daar geen doekjes om. Niet nodig ook; dit is iets om trots op te zijn! Met een elegante tanninestructuur en voldoende frisheid drinkt deze diep paarsrode vriend ook nog eens lekker weg.

Wijn/spijscombinaties:

Over dit wijnhuis:

Wijnhuis l’Olivera bestempelt zichzelf als koppig. Zo koppig als de wijnstokken die het kurkdroge Catalaanse klimaat overleven. Als de dichte mist in de winter en de verstikkende zomermiddagen. Dit volhardende karakter is gevangen in iedere fles Tossudes. Na 20 jaar witte wijnproductie was dit de eerste rode wijn van l’Olivera. Het verrukkelijke product van zware oogsten en een gezonde dosis eigenzinnigheid.

Wat dit wijnhuis zo bijzonder maakt

De wijn kent haar oorsprong net buiten DO Costers del Segre. Bij L’Olivera Cooperativa werken veel mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Een plek waar sinds 1974 met ontzettend veel liefde voor wijn én voor het sociale project wordt gewerkt. Hun werk staat in het teken van emotie, nieuwe ervaringen opdoen en een stukje levensonderhoud. Constant streven naar ware expressie van de omgeving en het wijnhuis. Dat proef je terug in hun wijnen.