Meest exclusieve wijnen
Cavino Sonia Vin Doux
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Griekenland
Druiven:
Muscat
Appellation:
Samos
Alcohol:
15.0%
Smaak:
Zoet
Subgroep:
Witte wijn
Kleur:
Wit
Wijnhuis:
Cavino
Serveertemperatuur:
8 – 10 °C
Houtlagering:
Geen
Groep:
Wijnen
Gerechten
Fruitsalades, crême brulée, crêpe suzette of zoutige kazen zoals gorgonzola
Over deze wijn
Afkomstig van het eiland Samos, van bushvines die groeien op grote hoogte. De alcoholische vergisting wordt gestopt door alcohol toe te voegen, waardoor er restsuiker in de wijn blijft. Het resultaat is een goudgele wijn, met volop aroma’s van abrikozen, citrusfruit, honing en een hint van jasmijn. Een klassieker waarbij het zoet perfect in balans is met de frisheid.
Over het wijnhuis Cavino
Cavino is een Grieks familiebedrijf dat werd opgericht in 1958 door Konstantinos Anastasiou and Ioannis Douskas. Door de jaren heen is het bedrijf uitgegroeid tot één van de grootste producenten van Griekse wijnen. De familie heeft vier wijnhuizen gebouwd voor de productie van de verschillende wijnen. Het moderne wijnhuis van Cavino ligt in Aigio, het historische wijngoed Mega Spileo (van origine een klooster) is gelegen in het hart van Nationaal park Chelmos-Vouraikos, in de schaduw van een rotsmassief op circa 800 meter hoogte. Hier wordt een scala aan Griekse wijnen geproduceerd, met de nadruk op inheemse druivenrassen. Daarnaast heeft het bedrijf nog een wijnhuis in Patras, voor de productie van Mavrodaphne of Patras en een wijnhuis op Samos, waar de muskaat-druiven worden gevinifieerd voor de zoete Samos wijnen.
Het assortiment van Cavino richt zich op verschillende doelgroepen en weerspiegelt de diversiteit van de Griekse wijncultuur. Naast de alom bekende Retsina, Imiglikos, Mavrodaphne en Samos wijnen, bevat het assortiment ook wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen afkomstig uit appellaties als Nemea en Naoussa.
Cavino is een Grieks familiebedrijf dat werd opgericht in 1958 door Konstantinos Anastasiou and Ioannis Douskas. Door de jaren heen is het bedrijf uitgegroeid tot één van de grootste producenten van Griekse wijnen.
De familie heeft vier wijnhuizen gebouwd voor de productie van de verschillende wijnen. Het moderne wijnhuis van Cavino ligt in Aigio, een havenstadje aan de Golf van Korinthe. Hier bevind zich tevens het hoofdkantoor en wordt de grootste hoeveelheid wijn gemaakt, voornamelijk van druiven afkomstig van contractboeren in de regio.
In 1999 kreeg de familie de kans om het historische wijngaard Mega Spileo te kopen. De broers Giannis & Theodoros Anastasiou twijfelden geen moment en namen de oude klooster wijngaard over. Mega Spileo geldt als één van de mooiste kloosters van Griekenland. Het is gesticht in de 4e eeuw na Christus en tot op de dag van vandaag nog in gebruik.
De wijngaard en het klooster zijn gelegen in het hart van Nationaal Park Chelmos-Vouraikos, in de schaduw van een rotsmassief op ruim 800 meter boven zeeniveau. De historie van de wijngaard gaat ver terug, met documentatie die aantoont dat in het jaar 1550 hier al aan wijnbouw werd gedaan. De monniken hebben tot de jaren 80 van de vorige eeuw de wijngaard beheert.
Na overname door Cavino zijn zowel de wijnkelders als de wijngaard grondig aangepakt. Het doel is om hier een breed scala aan Griekse kwaliteitswijnen te produceren, met de nadruk op inheemse druivenrassen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.