Viña Ventisquero Premium Chardonnay-Atacama Valley Tara Subtotaal: €209,70
Meest exclusieve wijnen
Viña Ventisquero Premium Chardonnay-Atacama Valley Tara
Bekijk ook deze overheerlijke wijnen
Gerelateerde producten
Land van herkomst:
Chili
Druiven:
Chardonnay
Jaargang:
2015
Serveertemperatuur:
10-12°C
Houtlagering
30% – 24 maanden Frans eiken/5e jaars
Groep:
Wijnen
Gerechten
Oesters, vette vis Gegrilde broccoli en sla van de bbq en wit vlees.
Wijnhuis:
Viña Ventisquero
Appellation:
Huasco Valley
Alcohol:
13
Smaak:
Droog
Subgroep:
Witte wijn
Kleur:
Wit
Het verhaal achter dit wijnhuis en de wijnen:
Tara is een heel bijzonder project, van met name Felipe Tosso, de chef wijnmaker van Ventisquero. Aan de zuidrand van de Atacama woestijn, het droogste gebied op aarde, werden twee kleine wijngaarden aangeplant: de 3,66 ha metende Nicolasa-wijngaard in 2010 en de bijna 10 ha metende Loncomilla-wijngaard.
Een op het eerste gezicht onwaarschijnlijke plek voor wijnbouw. Maar elke dag komt er vanuit de nabijgelegen oceaan een dichte mist opzetten: pas als die mist in de middag optrekt kan de zon gaan schijnen en wordt het zelfs in de zomer zelden warmer dan 27⁰C. En de bodem: 70 cm zand op een ondergrond van kalk. En er is de zilte lucht vanuit de oceaan.
De Tara wijnen zijn juweeltjes, in kleine oplages met de hand gemaakt. Ongeklaard en ongefilterd en het summum van puurheid.
Groengeel. De wijn kan een lichte waas van troebeling vertonen.
De geur is subtiel en verfijnd met aroma’s van zoete komkommer en abrikoos, wat florale tonen en vooral mineraal.
In de mond is de wijn fris, levendig en heel mineraal, met een prachtige structuur en een interessante spanning.
Opvallend is het zilte vleugje in de smaak, ongetwijfeld door de bijzondere ligging van de wijngaard.
Over het wijnhuis Viña Ventisquero
Viña Ventisquero is het geesteskind van Don Gonzalo Vial, een selfmade man, wiens succesverhaal in 1955 begon op de boerderij van zijn familie, in het landelijk gebied rond Rancagua. Zijn passie voor de wijnstok en zijn vader´s liefde voor het land en de landbouw waren zijn inspiratie bij het realiseren van zijn droom: in 1998 legde hij de basis voor Vina Ventisquero.
Ventisquero is zeer vooruitstrevend, dynamisch en buitengewoon succesvol als het gaat om het maken van wijnen van hoge kwaliteit, waarbij in ieder stadium de zorg voor het milieu voorop staat. Ventisquero bezit eigen wijngaarden in Chili´s belangrijkste wijnbouwgebieden: Coastal Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda en Huasco (Atacama).
Viña Ventisquero ontving in 2011 als allereerste wijnbedrijf in Chili de kwalificatie “Gecertificeerd duurzame Chileense wijn”. Sinds 2013 strekt de certificering zich ook uit tot de wijnmakerij en maatschappelijk verantwoord ondernemen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.