8,50

wws Heeft u een vraag? Klik hier

Doos bestellen

Cent’are Grillo Pellegrino

Bekijk ook deze overheerlijke wijnen

Land van herkomst:

Italië

Druiven:

Grillo

Wijnhuis:
Carlo Pellegrino 
Appellation:
Sicilia 
Alcoho:
l12.5 
Groep:
Wijnen 
Gerechten:
Lichte ovenschotels, gegrilde vis.

Serveertemperatuur:

8 – 10 °C 

Smaak:

Droog 

Subgroep:

Witte wijn 

Kleur:

Wit

Proefnotitie:

Heerlijk frisse wijn met bloemen, fruit met hinten van blauwe regen en perzik. Mooi droog met een goede structuur en een tikje exotisch.

Marsala en stille wijnen

Cantine Pellegrino is gevestigd in het meest westelijke deel van Sicilië. Deze regio heeft het hoogste aantal druivenstokken van Italië en wordt beschouwd als de meest geschikte streek van het eiland voor druiventeelt. De vele zonuren, het droge klimaat, de zuidelijke wind en het grote verschil tussen dag- en nacht temperaturen creëren de ideale condities voor het produceren van kwaliteitswijnen. De familie Carlo Pellegrino heeft drie wijnhuizen gebouwd, voor de productie van de verschillende wijnen. De historische kelder midden in de stad Marsala wordt gebruikt voor het maken van de marsala; het moderne wijnhuis net buiten de stad, is de plek waar de stille wijnen worden gemaakt en in het wijnhuis op het eilandje Pantelleria, worden de zibibbo-druiven (muskaat) gevinifieerd voor de zoete witte wijnen.

Een eigen signatuur

De wijnen van Sicilië hebben een heel eigen karakter. De invloed van de zee op het klimaat is uiteraard sterk. Het vraagt om druiven die, ondanks de hitte, wijnen met goede zuren kunnen opleveren. De inheemse Siciliaanse druivenrassen lenen zich hier perfect voor. Een mooi voorbeeld hiervan is de ‘Tenute di Famiglia’ serie. De familie Carlo Pellegrino heeft 7 jaar aan onderzoek gewijd om de beste match tussen microklimaten en verschillende inheemse druivensoorten te vinden. Het resultaat is een serie bestaande uit vier cru’s – twee witte en twee rode wijnen – van één eiland. Ieder met zijn eigen signatuur.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cent’are Grillo Pellegrino” te beoordelen

WeCreativez WhatsApp Support
Wij staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Wij proberen u zo goed en zo snel mogelijk te woord te staan
? Hallo, kan ik u ergens mee helpen?